黃瓜是一種常見(jiàn)的食物，以前是夏天才會(huì)有，現(xiàn)在是一年四季都可以見(jiàn)到，已經(jīng)是一種四季的菜品了，那么大家知道黃瓜不能和什么一起吃嗎?很多人對(duì)于黃瓜的印象是想吃就吃，其實(shí)黃瓜也有一些禁忌。吃黃瓜對(duì)身體有好處，吃黃瓜有什么好處知道嗎?下面一一為大家介紹。

　　黃瓜不能和什么一起吃

　　1、西紅柿

　　很多人應(yīng)該不知道黃瓜不能和西紅柿一起吃，但是也經(jīng)常能看到一個(gè)人在吃黃瓜的時(shí)候也吃西紅柿的情況;或者飯桌上已經(jīng)有了盤“西紅柿炒雞蛋”，再來(lái)盤“黃瓜炒肉”，這樣吃是不正確的。因?yàn)辄S瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

　　2、卷心菜

　　黃瓜也不能和卷心菜一起吃，主要死兩者一起同吃會(huì)會(huì)影響維生素C的吸收。

　　3、辣椒

　　黃瓜和辣椒也不可以一起吃，辣椒中含有豐富的維生素C，每100克中約含198毫克。而黃瓜含有豐富的維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、芹菜

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，生食時(shí)假如與芹菜一起，兩者的維生素都會(huì)遭到不同程度的破壞，因而營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大大降低。

　　5、枇杷

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，與枇杷同食，枇杷中的維生素C會(huì)遭到破壞，失去了應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　6、菜花

　　黃瓜與菜花相克，菜花中維生素C含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。

　　7、花生

　　黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常被使用。其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。一般來(lái)講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。

　　8、小白菜

　　菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克，小白菜為每100克中含60毫克，皆不宜與黃瓜配食，不然，將降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　9、柑橘

　　柑橘亦含維生素c，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時(shí)，有時(shí)亦配以黃瓜，碧玉、金黃，色澤絢麗。但桔中維生素C，多為黃瓜中的分解酶所破壞。

　　10、金櫻子