3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下。
4.放鹽調(diào)味即可。
抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
防酒精中毒
黃瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，對(duì)于我們的肝臟健康是非常有利的，對(duì)于酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用。
降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
1、黃瓜不能和西紅柿一起吃
由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C，那么好不要和黃瓜同吃了。
2、黃瓜不能和花生一起吃
夏天很多家庭都會(huì)吃這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，好不要兩者同食，即使同食好不要多食。
總結(jié)：通過上文小編的介紹，相信大家對(duì)黃瓜怎么做好吃也有了一定的了解了。黃瓜的做法有很多，黃瓜爆肉丁和黃瓜炒雞蛋的做法是大家平時(shí)做的做多的，也可以說是好吃的，但需要注意的是黃瓜不能和西紅柿、花生一起吃哦。希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。
