吃地瓜的注意事項

　　常吃地瓜對人體好處多多，但一定要注意一下幾點。

　　1、紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　2、紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

　　3、一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。

　　4、薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

　　紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。

　　5、紅薯時好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。

　　5、薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

　　6、薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質完全可以通過其他膳食加以補充。

　　結語：看了這些，是不是突然想吃地瓜了呢?你記住吃地瓜的注意事項了么?美味的地瓜讓我們很難抵擋它的誘惑，但是我們在吃的時候一定要學會正確的吃法。仔細的了解下，在休閑之余，我們做些地瓜美食犒勞自己吧!