地瓜的營養(yǎng)很豐富，它的做法也很多，比如烤紅薯、蒸紅薯等等，都十分的美味，很多人不知道地瓜是酸性還是堿性食物，常吃有什么好處，下面我們就一起看看吧。

　　地瓜是酸性還是堿性

　　地瓜屬于堿性食物，可以幫助我們保持酸堿平衡。

　　地瓜的營養(yǎng)價值

　　1、有利減肥

　　很多的人喜歡都油、肉、蛋、奶的食物，而且又缺乏運動，很容易導致肥胖，紅薯是低脂肪的食物，熱量少，吃完給人飽腹感，這是減肥極佳的食物。

　　每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。

　　此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?/p>

　　2、預防膽固醇過高

　　我們常吃紅薯還能改善和抑制膽固醇，現(xiàn)代研究表明紅薯抑制膽固醇的能力是其它食物的十倍!所以高膽固醇的人可以吃些紅薯。

　　3、輔助控血糖

　　研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　4、降低中風風險

　　紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

　　5、輔助降血壓

　　紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并終起到一定的輔助降壓作用。

　　6、養(yǎng)護關節(jié)

　　紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護關節(jié)有一定好處。

　　7、防癌抗癌

　　紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。

　　結語：地瓜是難得的堿性食物，對我們的維持酸堿平衡很重要，而且營養(yǎng)極其的豐富，對很多的疾病都有預防和治療的作用，常吃紅薯必定延年益壽。