地瓜中的營養(yǎng)豐富多樣，它有通便、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)身體免疫力等功效，重要的是還有抗癌和抗衰老，吃地瓜的好處真的非常多，那么吃地瓜的危害有哪些呢?

　　吃地瓜的危害

　　吃紅薯我們一定要煮熟透了吃，不然很不利于我們的消化。

　　紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。

　　吃紅薯時好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

　　紅薯中的含量糖量大，身體一時半會吸收不掉，剩下的糖分會留在腸道中發(fā)酵，讓腸胃很不師傅，所以濕阻脾胃、氣滯食積的人不要吃紅薯。

　　紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補(bǔ)充。

　　地瓜的營養(yǎng)價值

　　1、和血補(bǔ)中：紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;

　　2、寬腸通便：蒸煮的紅薯比生的紅薯增加了40%左右的食物纖維，它有促進(jìn)腸道的的蠕動，使得排便容易。

　　3、增強(qiáng)免疫功能：紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;

　　4、防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅薯抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯;

　　5、抗衰老、防止動脈硬化：紅薯的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

　　適用人群

　　1、一次不宜食用過多，以免發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適;

　　2、胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用。

　　注意事項(xiàng)

　　1、紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　2、紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

　　結(jié)語：地瓜的營養(yǎng)豐富而且好處，但是也是有一定的危害的，所以我們要正確合理的吃地瓜，不要過多的食用，讓身體感到不舒服，經(jīng)常吃地瓜對我們的身體還是有特別多的好處的。