洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當(dāng)對(duì)較脆。

　　而紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。

　　相對(duì)來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。

　　洋蔥的儲(chǔ)存方法介紹

　　導(dǎo)讀吃不完的洋蔥要怎么儲(chǔ)存呢?雖然洋蔥比較耐存，但是如果儲(chǔ)存方法不當(dāng)也會(huì)造成腐爛、干縮的現(xiàn)象。洋蔥怎么儲(chǔ)存?飯菜網(wǎng)小編為您介紹洋蔥的儲(chǔ)存方法。

　　吃不完的洋蔥要怎么儲(chǔ)存呢?雖然洋蔥比較耐存，但是如果儲(chǔ)存方法不當(dāng)也會(huì)造成腐爛、干縮的現(xiàn)象。洋蔥怎么儲(chǔ)存?飯菜網(wǎng)小編為您介紹洋蔥的儲(chǔ)存方法。

　　洋蔥的存儲(chǔ)方法主要有

　　1.垛藏

　　選擇干燥通風(fēng)的地方，用圓木或石塊墊起高30厘米左右、寬1.6米左右的垛底，把充分曬干的洋蔥辮或把，堆成1～1.6米高的垛，上蓋3～4層席子，四周圍2層席子，用繩子橫豎綁緊，防止日曬雨淋，保持干燥，垛后封席初期，倒1～2次，每次下雨后都要檢查一下，如有漏水曬干后再蓋好席子。天冷時(shí)加蓋草簾保溫。寒冷地區(qū)，當(dāng)氣溫降到零度以下時(shí)，拆垛搬到空屋或倉庫里繼續(xù)貯藏，溫度保持在-2～3℃。上市前放在0～2℃溫度下解凍。

　　2.掛藏

　　小量貯藏時(shí)，可將充分晾曬好的洋蔥辮，掛在屋檐或溫室后坡下，只要通風(fēng)、干燥、雨淋不著就可以。大量貯藏時(shí)，可搭掛在空屋里或在干燥處搭棚，設(shè)木架掛洋蔥辮。

　　3.坯藏

　　這種方法只限于少量貯藏，把充分曬干的好洋蔥頭混入細(xì)沙土和成泥，制成2.5～5公斤重的土坯，曬干后堆在通風(fēng)干燥的地方，注意防雨防潮。天冷時(shí)防凍，發(fā)現(xiàn)土坯干裂時(shí)，及時(shí)用潮土填補(bǔ)裂。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家收集整理有關(guān)豌豆的營養(yǎng)價(jià)值與功效相關(guān)方面的內(nèi)容，大家是否已經(jīng)都有所了解了呢?大家可以根據(jù)小編整理的食療菜譜去超市買一些豌豆回家，為自己和家人做一頓豐盛的豌豆佳肴。