沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
⑸聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開(kāi)杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
⑹品飲
經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說(shuō)。
⑺欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿?；蛏舷鲁粮 Ⅳ骠嫫鹞?或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。
1、便秘患者
雖然茉莉花茶對(duì)腸胃有保護(hù)作用，但是它里面的多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜有一定的收斂作用。所以有便秘的人喝茉莉花茶反倒會(huì)加重便秘。
2、神經(jīng)衰弱者
茉莉花里面的咖啡堿成分是非常豐富的，咖啡堿雖然能幫助提神醒腦，但在神經(jīng)衰弱的情況下還飲用茉莉花茶就會(huì)刺激到神經(jīng)系統(tǒng)，給患者帶來(lái)不好的影響。因此神經(jīng)衰弱就別喝茉莉花茶了。
3、發(fā)燒患者
茉莉花茶里面含有很多茶堿成分，人體吸收茶堿成分后，會(huì)讓體溫升高。不利于發(fā)燒降溫，所以有發(fā)燒或者發(fā)熱癥狀的人好就不要喝茉莉花茶了。
4、缺鐵性貧血
缺鐵性貧血患者也是不宜服用茉莉花茶的。茉莉花茶中含有的鞣酸等成分會(huì)與鐵元素相結(jié)合，形成沉淀這會(huì)讓人體不能夠吸收，缺鐵的人是需要補(bǔ)鐵的，因此缺鐵性貧血的患者一定要避免飲用茉莉花茶。
結(jié)語(yǔ)：雖然茉莉花茶比較常見(jiàn)，但是對(duì)于它的功效還是有很多人都不知道的，看了文章之后，相信大家都心里有數(shù)了吧！茉莉花茶的價(jià)格一般不貴，沖泡的方法也比較簡(jiǎn)單，如果想要身體更加健康，記得常喝這種飲料哦。
