選藥小技巧

　　對癥下藥

　　藥材的選擇不僅決定了藥酒的療效，更加決定了你使用藥酒后的身體健康狀況。所以，我們在選擇藥材的時候，一定要根據(jù)身體的實際情況，及疾病癥狀，找有名氣、正規(guī)的中藥店對癥下藥的配中藥藥方，這樣才不會吃錯藥、用錯藥，從而危害身體健康。

　　去除雜質(zhì)

　　雖然說在中藥店買的藥材多是經(jīng)過炮制的中藥，但是我們在泡藥酒之前，一定要先將藥材清理干凈。將藥材中的雜志挑選出來清洗干凈后曬干再泡酒。

　　如果藥材是動物的尸身，則需要先將內(nèi)臟、有毒的部分去除，然后清洗干凈。待水分晾干后，放在烤箱里將藥材烘干，因為這樣既可以保證去除尸身中的水分，增加藥效，又可以起到殺菌滅毒的作用，從而保障藥酒的口感和療效更佳。

　　完整大塊藥材佳

　　在泡藥酒的時候，應(yīng)該盡量保證藥材的完整性，將整根藥材放入酒中，盡量不把藥材磨研成顆粒。

　　因為顆粒狀的藥材，會使酒變得更加渾濁，服用的時候不利于消化吸收。同時顆粒狀的藥材在酒中揮發(fā)的更快，藥酒的濃度會更高，容易造成部分人耐受不了的情況。

　　浸泡技巧

　　浸泡藥酒的方法有多種，常見的就是將藥材直接放入酒中浸泡的方法。其中根據(jù)藥材的種類和療效又分為冷浸泡、熱浸泡和滲漉法等多種方法。今天，小編主要講選擇常用的冷浸法和熱浸發(fā)的技巧。

　　冷浸法

　　對于單味藥或者是味數(shù)不多的藥物，一般選擇的是冷浸法。根據(jù)容器和容器瓶口的大小，適當將藥材切制加工，然后放入酒器中密封浸泡。

　　浸泡的時間根據(jù)藥材的種類和療效，以及酒量進行具體的考量。浸泡的時間一般為7天至一個月。而像蛇酒、虎骨酒等藥酒則需要浸泡3個月至半年以上，才可以飲用。

　　密封后的酒器應(yīng)該放在背陰避光處，開始每天搖晃酒器1次，等1個星期后每周搖晃酒器1次。待藥物的有機成分揮發(fā)出來后，就可以取清酒液飲用了。

　　熱浸法

　　熱浸法就是以冷浸法為主，在酒器封閉好后，就酒器放在蒸鍋中，蒸上30分鐘，然后放冷后，存儲在陰冷避光的地方。

　　將藥酒加熱后浸泡，更有利于部分難揮發(fā)的藥材，更好的將有機成分揮發(fā)出來，起到更好的強身健體的作用。

　　結(jié)語：泡藥酒是中國傳統(tǒng)就有的藥材之一，它因為更好的發(fā)揮了藥和就的療效，從而數(shù)千年來深受人們的喜愛。然后，隨著現(xiàn)在西藥品種的增多，泡藥酒已經(jīng)被很多人遺忘了。而對于那些想要強身健體、調(diào)理機能的人，又不想吃西藥帶來副作用的人來說，喝藥酒是一個不錯的選擇。希望小編所述的泡藥酒技巧，能夠幫助到有需要的人。

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