現(xiàn)代人是非常注重健康的，很多人為了健康也是開始用橄欖油了，那么大家知道橄欖油的用途嗎，橄欖油除了可以吃其他方面能干什么呢，橄欖油的食用方法是什么呢，下面就讓我們了解一下吧。

　　一劑“良藥”，對付皮膚干癢

　　“藥”是把雙刃劍，雖能治病，卻藏有“三分毒”。 為此，我們?yōu)槟阃扑]一副“天然藥”，讓你安心緩解皮膚炎癥。

　　濕疹、干癬等皮膚容易發(fā)炎、脫屑和瘙癢，好用的就是橄欖油，像涂護(hù)手霜一樣直接抹于患部，癥狀就能慢慢改善。

　　橄欖油中的抗氧化物能降低發(fā)炎幾率，重要的是，油脂可幫助保濕，并且純天然無刺激。

　　在洗頭前將橄欖油抹在頭皮上，稍加按摩，2小時后再清洗，還可以去屑。

　　一劑“妙方”，預(yù)防老年癡呆

　　來自德國的一項研究表明，橄欖中含有的某些多酚可以延緩大腦疾病的進(jìn)程，改善線粒體功能障礙，從而起到預(yù)防老年癡呆癥的作用。

　　德國法蘭克福大學(xué)和達(dá)姆施塔特工業(yè)大學(xué)的專家進(jìn)行的一項新研究考察了橄欖(地中海飲食中的重要組成部分)在防止神經(jīng)退化癥狀(如記憶力喪失)方面所起到的作用。研究者發(fā)現(xiàn)，橄欖中活性高的化合物能改善患有神經(jīng)退化疾病的老鼠的大腦功能。

　　先前的研究曾發(fā)現(xiàn)，食用橄欖油與老年癡呆癥的發(fā)病率降低之間存在著相關(guān)性。研究人員目前正在完善從橄欖樹中提取這些物質(zhì)的新技術(shù)，以便讓這些物質(zhì)更容易被提取出來，產(chǎn)量也能得到明顯提升。

　　一劑“偏方”，護(hù)心降壓小助手

　　每天吃點橄欖油，對護(hù)心降血壓有幫助。

　　蔬菜和橄欖油是地中海飲食中的典型食物，蔬菜沙拉將兩者完美地結(jié)合到了一起。研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油、堅果、鱷梨等食物中的不飽和脂肪酸會與芹菜、胡蘿卜等蔬菜中的硝酸鹽和亞硝酸鹽結(jié)合，生成硝基脂肪酸，它可以通過抑制一種水解酶來降低血壓。

　　橄欖油中單不飽和脂肪酸的含量達(dá)到60%以上，有助預(yù)防心血管病，其中的維生素E及其他多酚類化合物，具有抗氧化作用。拌涼菜、做沙拉、當(dāng)蘸料或菜熟后調(diào)味，都適合使用風(fēng)味獨特的初級冷榨橄欖油。

　　美容妙方，做女人美麗

　　很多人都知道橄欖油是美容好幫手，但它相對黏膩的質(zhì)地，讓很多女性不知該如何下手做皮膚護(hù)理。

　　其實，橄欖油的這種黏性能有效防止皮膚水分蒸發(fā)，并使皮膚有很好的附著力，無論怎么使用，都要抓住它的這個特點。

　　幫助上妝：經(jīng)?；瘖y的女士一定有這樣的體驗，當(dāng)身體太疲勞，或者睡眠不足時，皮膚就容易干燥起皮，無論多好的粉底都不容易均勻涂在皮膚上。這時候如果在化妝品中滴1—2滴橄欖油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就會變得光亮而生動。然后再涂抹粉底，吸附能力就大大增加了。

　　敷臉：先用溫水把臉上的油污洗凈，擦干后用棉花蘸少量橄欖油，遍抹于臉上。橄欖油滲透越多，效果越好。之后要用雙手輕輕地按摩臉部，等待10—15分鐘后，用熱毛巾敷面，后以干毛巾輕輕擦拭即可。