4、保護(hù)機(jī)體組織結(jié)構(gòu)
豬油含有脂肪，脂肪對身體健康來說很重要，有些脂肪是人體組織和細(xì)胞的組成成分，起到支撐和保護(hù)器官的作用。我們的身體也需要脂肪來合成所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說膽固醇、激素等。
1、注意適量
豬油吃起來很香，但是飽和脂肪酸含量較高，建議大家食用時(shí)要注意量，每天不超過25-30克。如果在做紅燒排骨、回鍋肉等肉類菜的時(shí)候不建議大家用豬油，以免攝入過多脂肪，在炒蔬菜的時(shí)候可以適量使用豬油，可增加蔬菜的口感。
2、注意油溫
油放入鍋中之后，如果溫度過高，會(huì)產(chǎn)生氧化、水解等反應(yīng)，從而損傷一些營養(yǎng)物質(zhì)，用豬油炒菜的時(shí)候也要注意，不要等鍋冒煙之后再將菜放入，以免因?yàn)楦邷禺a(chǎn)生過氧化物，危害身體健康。
3、多種油換著吃
豬油吃起來很香，但是我們也不能一直都吃豬油，建議大家將橄欖油、大豆油、花生油等多種油類搭配起來食用，不僅能給身體補(bǔ)充更多營養(yǎng)物質(zhì)，還能讓身體更健康。
結(jié)語：很多人小時(shí)候都吃過油炸包的餃子、包子，那種美味現(xiàn)在還能回憶起來，其實(shí)豬油是可以適量食用的，上文給大家介紹了吃豬油的好處和吃豬油的注意事項(xiàng)，希望大家健康吃豬油。
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