魚泡是一種常見的食物，魚泡是魚調(diào)節(jié)身體密度的東西，魚泡的營養(yǎng)價值很高，不過，大部分人在吃魚的時候都會去掉魚泡，那么請問魚泡怎么做好吃?魚泡的功效與作用是什么?孕婦能吃魚泡嗎?下面小編為大家講解。

　　魚泡怎么做好吃

　　魚泡大家有沒有吃過，小編很少吃魚泡，聽說魚泡非常好吃，所以就問魚泡怎么做好吃?賣家告訴我魚泡的這種做法，我就買了一些回來做做看，沒想到味道還不錯，下面就把魚泡的做法分享給大家，希望能對廚房小白有一點幫助。

　　食材食譜熱量：71.8(大卡)主料魚泡100克紅辣椒1個

　　方法/步驟

　　1把食材準備好，然后把魚泡洗干凈，之后在戳爛魚泡，然后把蔥切成蔥花，蒜切成蒜末，紅辣椒切成圈狀。將炒鍋中倒入油燒七成熱，將魚泡放入鍋中油煎。轉(zhuǎn)小火慢慢油煎魚泡，并不斷翻動。

　　2把魚泡用油煎的金黃后，取出來放進碗里，然后再在鍋里加一些油，之后把蒜末和紅辣椒放進去，開始炒直到炒出香辣味。加入油煎好的魚泡翻炒。加入鹽、醬油炒大約4分鐘，炒熟加入雞精、撒入蔥花即可。裝盤上桌，成品圖出爐，味道還不錯哦!

　　魚泡的功效與作用

　　1.治腎水缺乏，陰虛血虛之癥：魚鰾一斤(麩面炒焦，磨去粗末，再炒再磨)，沙蒺藜四兩，當歸四兩(酒洗)，肉蓯蓉四兩(去鱗甲，酒洗)，蓮須、菟絲子四兩(酒煮)。蜜丸，桐子大。每服二、三錢。

　　2.治腎虛封藏不固，夢遺滑泄：黃魚鰾膠一斤(切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒)，沙苑菱藜八兩(馬乳浸一宿，隔湯蒸一炷香，焙干或晾干)，五味子二兩。研為細末，煉白蜜中參加陳酒再沸，候蜜將冷為丸，如綠豆大。每服八、九十丸，空腹時溫酒或鹽湯送下。

　　3.治產(chǎn)后抽搦強直，乃風入子臟，與破傷風同：鰾膠一兩。以螺粉炒焦，去粉，為末。分三服，煎蟬蛻湯下。

　　4.治破傷風，口噤，強直：魚膠燒七分，留性，研細，入麝香少量。每服二錢，酒調(diào)下，不喝酒，米湯下。

　　5.治嘔血：鰾膠長八寸，廣二寸，炙令黃，刮二錢。用甘蔗節(jié)三十五個，取天然汁調(diào)下。

　　富含膠質(zhì)

　　魚泡，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等，性甘，味平，入腎肝經(jīng)。具有補腎益精，補肝熄風，止血，抗癌等效果。新鮮優(yōu)質(zhì)的魚鰾(俗稱之為魚泡)以賦有粘性的物質(zhì)而著稱，所以，我們亦稱之為魚膠、花膠。 

　　因為魚泡是一種賦有粘性的物質(zhì)，富含極豐厚的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等養(yǎng)分成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養(yǎng)陰益精及潤澤養(yǎng)顏的效果。關(guān)于體質(zhì)衰弱、真陰虧本、精力過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為適合。

　　孕婦能吃魚泡嗎

　　孕婦是可以吃魚泡的，魚泡中所富含膠原蛋白質(zhì)的食物可通過膠原蛋白的結(jié)合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發(fā)育增強抗病能力，因此孕期吃一些魚泡是非常好的，而且魚泡中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產(chǎn)品，對美容、補鈣都很有好處 。

　　另外魚泡能增強腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞;能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。