《本草綱目》里面還記錄了很多藥方，以米湯為藥捻子或藥引子，需要用米湯送服，感興趣的讀者朋友可以自行查閱。不過，若想獲得一碗優(yōu)質(zhì)的米湯，其實是有講究的，非常具有技巧。

　　米湯的功效

　　護胃

　　米湯可覆蓋胃黏膜，保護胃氣，減少苦寒藥對胃腸的刺激，且不影響藥物的療效。

　　降低毒性

　　米湯能夠緩解某些藥物的刺激性或減弱其毒性，減少毒副作用。

　　減少苦味

　　米湯的味道香甜，覆蓋在舌面上，能降低舌頭對藥物苦味的敏感性，減少苦味。

　　幫助發(fā)汗，補氣健脾

　　外感發(fā)熱時服解表藥如麻黃湯、桂枝湯、感冒沖劑等藥物時，喝熱米湯，可以幫助發(fā)汗、保護胃氣，對身體的康復(fù)很有好處。米湯還有補氣健脾的功效，送服健脾利濕及滋補性中成藥，也有很好的效果。

　　小米粥食用禁忌

　　1.三餐不能總喝小米粥

　　這個錯誤老人常犯。適當喝小米粥確實有益，但不可頓頓喝。小米粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且小米粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝小米粥也要注意均衡營養(yǎng)。將小米粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。

　　2.冰小米粥不可取

　　冰小米粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰小米粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

　　3.糖尿病人喝小米粥要適量

　　糖尿病患者一般更容易餓，而且小米粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動過大。因此糖尿病患者要適量喝小米粥，每次一小碗即可。

　　結(jié)語：米粥是生活當中十分常見的食材，米湯的功效是有很多的，經(jīng)常喝對于我們的身體有很好的滋補作用，那么米湯具體有哪些功效呢？大家看了上述小編的相關(guān)介紹都清楚了吧！希望上述小編的介紹都可以幫助到大家哦！