英國布里斯托爾大學、劍橋大學和牛津大學的研究人員對1.4萬名50~69歲男性的飲食與生活方式進行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),每周吃10份西紅柿(約合3斤),可使男性前列腺癌危險降低18%。研究人員認為,西紅柿抗癌的關(guān)鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素。而另一項研究發(fā)現(xiàn),西紅柿經(jīng)過加熱,番茄紅素釋放量能增加5倍,且更易被吸收。建議西紅柿好做熟吃。
木瓜防肺癌
新加坡國立大學醫(yī)院發(fā)布的一項“日常飲食與華人健康關(guān)系”調(diào)查顯示,多吃一點以木瓜為代表的橙色水果,能減少患肺癌的幾率,這要歸功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃,也可榨汁喝。
胡蘿卜防腸癌
根據(jù)韓國翰林大學的科學家研究發(fā)現(xiàn),在胡蘿卜中含有大量的抗氧化食物,它能夠有效的遏制腸道中腫瘤細胞的分裂,并且能夠引起癌細胞的死亡。因此,小編建議大家經(jīng)常的使用胡蘿卜,可以炒著吃或者用來燉湯。
海魚防肝癌
日本國立癌癥研究中心對9萬名45~74歲的男女做了長達11年的跟蹤調(diào)查指出,吃富含EPA和DHA這兩種不飽和脂肪酸的魚多的組,與吃得少的相比,得肝癌的風險降低了36%。海魚防癌的原因在于,其中的不飽和脂肪酸能抑制炎癥,可預(yù)防慢性肝炎發(fā)展到肝癌。因此,推薦人們每周吃兩次深海魚,如三文魚和沙丁魚等。
綠茶防胰腺癌
美國加州大學洛杉磯分校生物醫(yī)學研究所工作人員發(fā)現(xiàn),綠茶提取物中的一種抗氧化物(EGCG)具有強抗氧化功效,它可以抑制胰腺癌細胞代謝中的一種至關(guān)重要乳酸脫氫□的作用,進而干擾癌細胞代謝,防止胰腺癌癌變進程、發(fā)展及擴散。建議普通人一天飲茶三四杯左右。
大蒜防胃癌
北京大學臨床腫瘤學院、北京市腫瘤防治研究所研究顯示,大蒜對胃癌有很好的預(yù)防作用??窃诿绹斗治錾锘瘜W》雜志上的研究發(fā)現(xiàn),大蒜吃得越多,人體內(nèi)潛在的致癌物質(zhì)含量就越少??拱┪锎笏馑赜鰺釙?,因此盡量生吃,且好搗碎成泥放10~15分鐘后再吃,這樣更有利于大蒜素生成。
總結(jié):通過上面的介紹,想必我們都知道在我們?nèi)粘5纳钪杏泻芏嗄軌驇椭覀兊挚拱┌Y的食物,因此,明白了這些食物的原理,那就需要我們經(jīng)常的使用這類食物,這樣能夠有效的幫助我們很好的預(yù)防癌癥,才能夠保證我們身體更加健康。