4、開始吃熱菜就一定要搭配主食了

　　之前可能吃了不少的魚蝦和海鮮，迫切需要主食中豐富的碳水化合物來幫助消化。

　　另外，熱菜往往味道濃厚，吃多了會覺得口干舌燥、腸胃難受。吃些清淡的主食，就能平撫腸胃，減少鹽分和脂肪的攝入。

　　主食好是粗糧，比如玉米飯、蒸芋頭、蒸山藥等，品種可以雜一些。但一定要清淡，不要吃炒飯、油煎包等油鹽多的。

　　5、吃自助餐時好中間穿插水果

　　首先，許多水果，比如木瓜、橙子、菠蘿等都含有豐富的類胡蘿卜素，跟含油脂的菜肴一起吃，更容易被人體吸收。

　　其次，水果中的果酸還有開胃解膩的作用，如果想多吃點兒，不妨中間加點酸味的獼猴桃、橙子等。

　　6、甜點是一餐完美的句號

　　不需要嚴格控制熱量的人可以選一小碗銀耳湯、紅豆冰、甜水果等熱量較低的甜品，這樣有助于消化。

　　常吃烤肉的六大危害

　　1.烤肉使人缺乏微量元素

　　為什么吃烤肉會造成微量元素缺乏呢?因為吃烤肉會減少蔬菜的攝入量，另外烤肉里面的微量元素經(jīng)過高溫燒烤會遭到破壞，所以吃烤肉的時候必須搭配蔬菜來吃。

　　從這個角度講，吃韓國烤肉比吃新疆烤肉更健康，因為韓國烤肉會包著生菜吃。除了搭配蔬菜吃，好還搭配淀粉類的主食吃，這樣會更健康。

　　2.寄生蟲感染

　　烤肉的時候，非常容易發(fā)生肉片受熱不均的情況，有的地方烤不熟，如果肉還不新鮮，那就更危險了。

　　3.燒烤的過程中會產(chǎn)生兩種致癌物

　　瘦肉中的蛋白質(zhì)被烤焦烤黑，導(dǎo)致致癌物雜環(huán)胺數(shù)量猛增。

　　脂肪被烤焦烤黑就會裂變成三四苯并吡這種致癌物。

　　吃烤肉，好的方法是用電爐燒烤，避免明火和烤肉接觸，通過高溫讓肉變熟。在烤肉、烤蔬菜或者烤饅頭干等食物時，如果有被烤黑的部分，一定要去掉，因為淀粉類食物經(jīng)過高溫之后也有致癌物丙烯酰胺產(chǎn)生。

　　4.減少蛋白質(zhì)的利用率

　　食物在燒烤時，由于溫度太高，蛋白質(zhì)變性太過徹底，因而不能被人體轉(zhuǎn)化分解。

　　5.燒烤可能會降低人的視力

　　這并非危言聳聽的事情。目前的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，從小愛吃烤肉的孩子患近視的幾率會增高，主要原因就是高溫破壞了食物中的維生素A和β胡蘿卜素，這兩種元素的缺乏則會導(dǎo)致夜盲癥和干眼病。

　　6.口舌生瘡，臉上長痘

　　烤肉的調(diào)味料比較辛辣刺激，容易使人上火，還容易損害人體的口腔黏膜和胃腸黏膜。

　　吃烤肉有一個直接的反應(yīng)，就是口舌生瘡和臉上起包。從營養(yǎng)學(xué)角度講，長期吃烤肉會導(dǎo)致維生素C的缺乏，牙齦容易出血，維生素B2也會缺乏，造成口角炎、唇炎和舌炎，甚至脂溢性皮炎。