孕婦補鐵的食譜

　　孕婦補鐵是非常重要的，也是常見的，而在眾多的補鐵方式中，飲食補鐵是人們非常喜愛的，下面小編就為大家介紹一些可以補鐵的食譜吧!

　　豬蹄粥

　　這是小編為您推薦的第一道主食。粥類不僅咀嚼方便，易于消化，而且制作簡單。用豬蹄熬粥時，要把豬蹄的毛剔除干凈，切成塊狀，大小可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行切除。在熬煮時，選擇粳米要優(yōu)于白米，將豬蹄與粳米一起置入鍋中，倒入清水一并進(jìn)行熬煮。熬煮時要注意火候的把握，盡量把豬蹄煮的爛一些。而若是在這道粥中加入通草熬成的汁水，補鐵效果會更上一層樓的。

　　鲇魚雞蛋羹

　　在介紹了主食之后，小編要為您講解這道鲇魚雞蛋羹。這道羹的做法并不難，只要把鲇魚清洗干凈，清除內(nèi)臟并切成塊之后，置入鍋中，放入清水一起煮，等魚完全熟透了，再打入兩個至三個雞蛋一起燉，此時還可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)添加蔥花、鹽巴等佐料就可以啦!

　　菠菜干絲

　　小編還要為您推薦一道補鐵效果很好的素菜，即菠菜干絲。菠菜中的含鐵量早已不言而喻，是補鐵的上佳食材啊!相信媽媽們在孕期已經(jīng)對菠菜具有了一定的了解。那么菠菜干絲這道食材來源容易，制作起來又十分簡單的配菜究竟要怎么做呢?只要將菠菜搭配蛋白質(zhì)含量豐富的豆腐干一起炒就可以了。

　　雞血湯

　　雞血湯是補鐵食譜中非常有針對性的補鐵食物。雞血來源方便，但若是媽媽們不敢將其置入鍋中煮熟，可以請爸爸們幫忙。雞血煮熟結(jié)塊之后，搭配豆腐和菠菜一起熬煮成湯就可以了。

　　紅棗枸杞母雞湯

　　紅棗、枸杞、母雞，無論是哪一樣食材，在補鐵功效上都絕對是可圈可點的。所以，這道紅棗枸杞母雞湯小編要作為重點湯品來向媽媽們推薦。首先，要將老母雞去毛、洗凈。接著將老母雞、紅棗數(shù)顆、枸杞適量以及幾片姜一起放入鍋中燉湯即可。

　　掛面臥雞蛋

　　這道面食可是不愛吃米飯的媽媽們的福音啊!首先將羊肉洗凈切好，至于是切成絲狀還是塊狀，可以依據(jù)自己的飲食習(xí)慣來選擇。接著在羊肉中撒上醬油、鹽巴、味精、蔥姜蒜等佐料，重要的是不要忘了添加香油，再用筷子將它們攪拌均勻，使其充分入味。然后將掛面下入煮沸的鍋中，磕碎雞蛋一并置入鍋中，待雞蛋和掛面熟了之后，及時倒入攪拌好的羊肉。后，在即將出鍋時放入菠菜，煮熟就行啦!

　　鮮蝦炒海帶

　　材料：海帶50克 蝦仁30克 蔥、姜、蒜各少許 醬油、醋、水、鹽、糖、香油各適量、茶匙。

　　做法

　　1.蒜和姜用油爆香。

　　2.加入海帶、蝦仁和醬油、醋、水、鹽、糖、香油等調(diào)味料炒熟。

　　3.起鍋后滴幾滴香油，撒上蔥花即可。

　　營養(yǎng)解說：女性由于生理原因，往往容易造成缺鐵性貧血，多食用海帶可有效補鐵。專家認(rèn)為，缺碘可引起甲狀腺腫大，還會誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌和子宮肌瘤等，因此建議婦女要適時補充碘，多吃些海產(chǎn)品。

　　結(jié)語：補鐵對于人們來說是非常的常見的，特別是孕婦，而補鐵的方法是非常的多的哦，其中飲食補鐵是人們非常喜歡的，本文就為大家介紹一些可以幫助孕婦補鐵的食物以及營養(yǎng)食譜，這些食物都是非常美味的，大家不妨試試吧!