夏天天氣炎熱，這個(gè)時(shí)候吃飯似乎成了一個(gè)可有可無(wú)的事情，卻不想，在夏天，更要注意飲食，這個(gè)時(shí)候萬(wàn)物生長(zhǎng)，正是人體陽(yáng)氣旺盛的時(shí)間段，夏季與心氣相通，這個(gè)時(shí)候要注意保養(yǎng)自己的心臟，而喝粥是可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，并且還能起到預(yù)防疾病的作用。

　　一、夏天疾病多

　　中醫(yī)認(rèn)為，夏天屬火，火是具有溫?zé)?、上升、向上發(fā)展的特性，夏天人體的陽(yáng)氣達(dá)到了旺盛時(shí)期，人體這個(gè)時(shí)候的新陳代謝是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它季節(jié)的，新陳代謝的旺盛，人體容易流汗，流汗的同時(shí)，會(huì)引起氣隨津散，所以，夏天其實(shí)是損傷人體的陽(yáng)氣的節(jié)氣，能夠耗掉人體大量的津液水分。

　　并且夏天雨水較多，雨水帶來(lái)的濕氣會(huì)很重，這個(gè)時(shí)候，會(huì)令人感到疲倦，中醫(yī)上稱(chēng)作易困脾陽(yáng)，非常容易誘發(fā)人體的多種疾病，例如，中暑、腹瀉、胃腸型感冒都是這個(gè)時(shí)候容易患的的疾病，而皮膚感染、濕疹等皮膚性問(wèn)題，在這個(gè)時(shí)候顯得更多，此外，夏天的時(shí)候暑熱氣盛，人體出汗多，也可能會(huì)出現(xiàn)血液濃黏稠，再加上大量使用空調(diào)，房間內(nèi)外溫差較大，很容易引起血壓撥動(dòng)，進(jìn)而會(huì)引起高血壓、心血管疾病。

　　二、夏天飲食要謹(jǐn)慎

　　在夏天因?yàn)樘鞖庋谉?，許多人更多的是選擇涼意十足的食物來(lái)進(jìn)行降溫，卻不想這樣的吃法是不科學(xué)的，在夏天，飲食的原則是忌諱生冷、油膩的食物，不能多吃涼意很深的食物，更多的是選擇清淡易消化的食物，因而，在夏天喝粥，既能夠補(bǔ)充因?yàn)檠谉岢龊固喽鴣G失的水分，另一方面，粥里面含有很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，例如，在喝粥的時(shí)候，可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)，能夠很好的對(duì)人體進(jìn)行養(yǎng)胃護(hù)脾。

　　因此，在夏天，不要一味的選擇那些油膩十足的食物，相反，要選擇那些清淡容易消化的食物進(jìn)行攝取。

　　三、夏天吃粥有講究

　　人的體質(zhì)不同，因而對(duì)于熬粥時(shí)食材的選取也不同，一般來(lái)說(shuō)，在冬天，天氣寒冷，四肢感到?jīng)鲆?，這個(gè)時(shí)候就不適合食用寒性較重的材料;而對(duì)于那些口腔潰爛的人來(lái)說(shuō)，在熬粥的時(shí)候盡量不要選擇那些熱性很高的材料;而對(duì)于那些孕婦們來(lái)說(shuō)，就不適合喝薏米粥了，因?yàn)檗裁字嘣诎局频倪^(guò)程中，產(chǎn)生的薏米油有收縮子宮的作用，這對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是大大不利的。

　　另外，在吃粥的時(shí)候，盡量不要吃剛剛熬制好的粥，這樣的粥容易燙傷食道，使得食道發(fā)生破損、潰爛現(xiàn)象，長(zhǎng)期食用過(guò)熱食物的話(huà)，很容易發(fā)生癌變，要是在喝粥的時(shí)候在食用腌制過(guò)的泡菜，那么誘發(fā)食道癌的幾率會(huì)大增，因?yàn)檫@些腌制食物中含有大量的亞硝酸鹽，對(duì)于人體是極為不利的。

　　四、熬粥更是功夫活

　　喝粥是養(yǎng)人的，經(jīng)常喝粥的話(huà)是能夠保健養(yǎng)脾、調(diào)節(jié)身體的，通常來(lái)說(shuō)，食物越是細(xì)軟的，越是能夠被人體所吸收。