大家對老母雞湯都比較的熟悉吧，有很多的人都喜歡喝老母雞湯，也知道老母雞湯的營養(yǎng)價(jià)值比較的高，但是有很多的人不知道老母雞湯的功效，也不是所有的人都適合喝老母雞湯，今天小編為大家準(zhǔn)備了老母雞湯的相關(guān)內(nèi)容，希望大家喜歡。
目錄
1、老母雞湯營養(yǎng)價(jià)值 2、老母雞湯的功效
3、老母雞湯的做法 4、坐月子期間能喝母雞湯下奶嗎
5、藥膳老母雞湯的功效 6、養(yǎng)顏烏發(fā)的老母雞湯有哪些
7、孕婦老雞湯怎么做 8、雞湯泡炒米有哪些功效
老母雞湯是老母雞宰殺后除去內(nèi)臟等外部雜物洗凈，與蔥、姜、料酒、精鹽同時(shí)放入開水鍋內(nèi)，用慢火燜煮(水不沸騰為宜，使雞肉中蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)溢出)。
約煮3小時(shí)，直至雞肉脫骨，加入味精，即可食用。
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。
雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。
雞肉中欠缺鈣、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸以及多種維生素和粗纖維，長期食用會導(dǎo)致身體亞健康哦。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量高。
膽固醇會增加心腦血管的發(fā)病率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，就會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不利于健康，也會增加心臟病誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導(dǎo)致回奶、過度肥胖;未成年人還會導(dǎo)致性早熟。
