鈣是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)我們骨骼的健康有著至關(guān)重要的作用。很多人在缺鈣的時(shí)候會(huì)選擇吃鈣片來(lái)補(bǔ)鈣，那這些補(bǔ)鈣的誤區(qū)你有關(guān)注嗎?吃什么補(bǔ)鈣的效果好呢?缺鈣的癥狀有哪些呢?在盲目補(bǔ)鈣的朋友一起來(lái)看一下吧。

　　補(bǔ)鈣的誤區(qū)

　　1、以為吃蔬菜與骨骼健康無(wú)關(guān)

　　很多人有偏食的毛病，不愛吃蔬菜也很少吃蔬菜。他們以為蔬菜只是提供人體的膳食纖維和維生素，與鈣沒有什么關(guān)起。其實(shí)相反，蔬菜中的鉀、鎂等元素能起到制衡酸堿平衡的作用，這在很大程度上減少了鈣的流逝。小白菜、芹菜等綠葉蔬菜是鈣的中等來(lái)源，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素形成的重要元素。

　　2、以為吃牛肉有利于骨骼

　　有人認(rèn)為歐美人身強(qiáng)體壯是因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃牛肉的關(guān)系，事實(shí)上牛肉吃得多的人很多都缺鈣。和其他肉類一樣，牛肉中鈣的含量其實(shí)很少，肉中的主要元素是磷、硫和氯。這些呈酸性元素會(huì)使人體血液趨向酸性，這就使我們必須攝入更多的鈣離子來(lái)中和。所以缺鈣的的人應(yīng)該控制肉類的食用量易保證體內(nèi)鈣的含量。

　　3、以為菠菜對(duì)補(bǔ)鈣毫無(wú)益處

　　許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟?，?huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，這些人沒看到問(wèn)題的另一個(gè)方面——菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫(kù)，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油。

　　4、以為吃水果代餐有利于骨骼健康

　　大多減肥的女性只吃水果，她們認(rèn)為水果能提供身體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。但是水果只能起到制衡酸堿的作用，雖然能減少體內(nèi)鈣的流逝，但是卻不能及時(shí)補(bǔ)充鈣。并且水果中蛋白質(zhì)的含量不高，長(zhǎng)期只吃水果會(huì)引起骨質(zhì)疏松。

　　吃什么補(bǔ)鈣

　　1、牛奶

　　牛奶是鈣的好來(lái)源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。

　　2、莧菜、小油菜

　　不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K.蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。