日常生活中我們經(jīng)常吃魚(yú)，魚(yú)對(duì)我們的身體有著非常好的作用，經(jīng)常吃魚(yú)有利于于我們的身體健康。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢兜募弭~(yú)呢?那就讓我們一起跟著食全食美欄目來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　煎魚(yú)的做法

　　材料

　　鯽魚(yú)400克，蔥10克，姜10克。

　　調(diào)料，水少許，老抽1湯匙(15ml)。

　　料酒1湯匙(15ml)，白糖1茶匙(5克)。

　　鹽1湯匙(15ml)。

　　做法

　　1、首先將魚(yú)清洗干凈，蔥姜清洗并切好別用。

　　2、鍋中熱后，用少許的姜將鍋抹一遍。

　　3、倒入油，油熱后，放魚(yú)，兩邊都煎一下。

　　4、然后加入適量的調(diào)味料以及適量的蔥姜。

　　5、煮5分鐘的樣子。

　　6、一直到汁收到差不多為止。

　　小訣竅

　　煎魚(yú)不破

　　1、魚(yú)身上抹一點(diǎn)鹽，過(guò)一會(huì)兒再煎。

　　2、將魚(yú)擦干水分，然后在熱鍋涼油耳朵的時(shí)候下鍋不容易破。

　　3、鍋熱的時(shí)候，用生姜擦鍋。

　　4、魚(yú)身上抹一點(diǎn)淀粉，也行。

　　5、鍋中燒熱，倒油，再撒一點(diǎn)鹽在鍋中。

　　不管如何，以上方法中，一定要小心的煎，一片煎好后，再煎另一面，即可。

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