龍蝦的做法是非常多樣的，生活中我們可以自己動(dòng)作做小龍蝦吃，不僅有利身體健康而且也增添了生活的樂(lè)趣。那么日常生活中麻辣小龍蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　麻辣小龍蝦的做法

　　材料

　　小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭。

　　生姜四片左右，大蔥一小段，干辣椒。

　　花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量。

　　做法

　　1、首先我們就要用干凈的牙刷將小龍蝦的全身都刷洗干凈，尤其是龍蝦的腿部，但是千萬(wàn)不要被夾到。

　　2、香芹洗凈，只選擇香芹桿，切斷，大蒜剝好洗凈并切成兩半，蔥斜切。

　　3、鍋中燒熱油后，下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，并加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎。

　　4、然后我們就要將其他的材料加入其中，并且進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆?，因?yàn)槲r殼比較硬所以要多煮一會(huì)兒。

　　5、適當(dāng)?shù)募铀３址吹臓顟B(tài)大約15分鐘，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。

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