爽口蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。蘿卜中具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，多吃蘿卜對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的爽口蘿卜呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學習吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　爽口蘿卜的做法

　　材料

　　白蘿卜，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，蔥末，姜末

　　做法

　　1、先把蘿卜洗干凈，然后切成適當大小的小塊，在用開水煮熟以后，再把水分給晾干。

　　2、炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、姜末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中。

　　3、燒開后，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。

　　溜炒白蘿卜

　　材料

　　主料：白蘿卜450克

　　輔料：雞蛋120克，木耳(干)40克，調(diào)料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克

　　做法

　　1、先把蘿卜煮好之后，在切成一片一片的，然后把各種調(diào)味料都給準備好。

　　2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>

　　3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可。

　　蘿卜排骨湯

　　材料

　　豬大排400克、白蘿卜1個、生姜5克、蔥5克、食鹽4克。

　　做法

　　1、排骨放入溫水之浸泡泡1-2個小時。

　　2、然后把排骨在放到鍋里面，然后晾干。

　　3、撈起焯出血水的排骨，放流動的水下沖洗干凈，去掉浮沫。

　　4、將排骨放入砂鍋之中，加入生姜和清水，大火燒開之后改成小火燉1小時左右。

　　5、白蘿卜洗凈去批，切成滾刀塊。

　　6、排骨燉至七八成熟時，放入蘿卜，再繼續(xù)燉大約20分鐘，出鍋之前加入鹽調(diào)味即可。

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