毛血旺是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃毛血旺不僅可以幫助我們補充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們的身體補充能量。那么，如何才能做出美味的毛血旺呢?就讓我們一起來學習吧!
該視頻主要文字介紹：
做法一
材料
主料：鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大蔥，
調(diào)味料：泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料
做法
1、先把鴨血旺切成一字長條。
2、將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片。
3、將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節(jié)待用。
4、然后把炒鍋放到火上面，在加入一些油。
5、將海白菜，芹菜，大蔥節(jié)，黃豆芽炒熟。
6、放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內(nèi)做碗內(nèi)做底用。
7、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內(nèi)。
8、把辣椒放進去炒香，然后加入一些鮮湯，在加入一些調(diào)味料，這道美食就做好了。
9、盛入炒好做底用的輔料。
做法二
材料
主料：鴨血，百葉，黃豆芽(我讓人買黃豆芽他買了綠豆芽木有辦法，其實我覺得黃豆芽好吃)，萵筍葉等
調(diào)味料：郫縣豆瓣，姜片，蒜片，肉骨頭湯，干紅辣椒，花椒，味精(可選)，雞精，冰糖，蔥花。
做法
1、鍋內(nèi)下油開中火將郫縣豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高湯熬制后，然后放入冰糖，雞精，開大火煮開。
2、萵筍葉稍微在鍋里燙一下馬上撈起，放入大碗里打底。
3、將鴨血,百葉切片，飛水，和黃豆芽加入熬好的湯里，燒開后裝入打好底大湯盆里，撒入蔥花。
4、將色拉油燒熱，放入花椒和辣椒，熗出香味，澆在上面就好了。
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