蝦皮拌青椒
食材：青椒350g，蝦皮60g，食鹽適量，香油適量，食醋適量，味精適量。、
做法：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。
功效：有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效，對消化不良、骨質疏松、軟骨癥等有益處。
蝦皮紫菜湯
食材：蝦皮50g，雞蛋一個，紫菜20g(干重)，小白菜500g，食鹽適量，香油適量。
1.雞蛋打好，次啊皮和紫菜沖洗去浮灰。
2.按人數(shù)分量燒開水，先下紫菜，再下蝦皮，讓后打蛋花，后下小白菜，加食鹽，香油調味即可出鍋。
功效：營養(yǎng)健康，補鈣為主。同時還能防治高血糖、高血脂和高血壓及降低膽固醇。適合全家食用。
1.蝦皮膽固醇含量很高，不適合高血壓老人食用。
2.對蝦皮過敏的人也不適合食用，甚至有過敏性疾病的人都不宜食用，因為蝦皮中含有組織胺。
3.蝦皮不能和紅棗一起食用，容易引發(fā)中毒。
4.蝦皮含鈣量高，但是蝦皮中的鈣并不容易吸收，另外每天食用蝦皮的量有限，自身攝入的鈣量不夠。
吃蝦皮的4大好處
1、預防妊娠高血壓
懷孕時期的準媽媽是容易缺鈣的，妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產或體重過輕等癥。蝦皮含鈣量高，這時候多吃蝦皮能幫助準媽媽補充營養(yǎng)，預防妊娠高血壓!
2、預防骨質疏松
常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。
3、保護心血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;
4、通乳汁
蝦皮的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
總結：相信大家在通過上文的了解已經知道了食用蝦皮可以補鈣，但是效果不是很明顯，同時本文中也跟大家介紹了蝦皮怎么食用補鈣的效果是做好的，感興趣的朋友在家可以試一下哦。
