夏天是一個(gè)非常炎熱的季節(jié)有的地區(qū)溫度高達(dá)四十幾度，在這么高的溫度下多數(shù)人不但感覺(jué)到悶熱，而且還會(huì)出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，除此之外，自身的食欲也會(huì)不斷下降，導(dǎo)致身體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，對(duì)于以上的現(xiàn)象，小編可以建議大家可以通過(guò)改善自身的飲食達(dá)到清熱解暑，及防止?fàn)I養(yǎng)不良的癥狀出現(xiàn)!

　　夏季吃什么可清熱解暑

　　對(duì)于夏季吃什么可以清熱解暑，多數(shù)人的答案不是綠豆湯就是冷飲，其實(shí)小編想說(shuō)的是，綠豆湯解暑功效雖好，但并非人人都適合飲用。

　　對(duì)于冷飲，體質(zhì)較寒的人群不適合食用，尤其是女性例假期間。另外，自身腸胃不適的人群也是不適宜食用冷飲。

　　既然綠豆湯、冷飲不是好的解暑食物，那么什么食物才是佳清熱解暑的食物呢?其實(shí)就是常見(jiàn)的涼拌菜!

　　不要小看涼拌菜，涼拌菜在達(dá)到清熱解暑的同時(shí)，還可以促進(jìn)人的食欲，使人不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀!

　　涼拌菜的種類也是較多的，可以根據(jù)自身的體質(zhì)及喜好進(jìn)行選擇，這樣對(duì)人體益處大。在本文中，小編會(huì)為大家推薦幾款常見(jiàn)的清熱解暑的涼拌菜，喜歡的朋友可以自己嘗試制作哦!

　　夏季吃什么涼拌菜可清熱解暑

　　非常適合夏季食用的涼拌菜還是比較多的，而小編就為大家推薦比較經(jīng)典的菜，趕快看一下吧!

　　清拌苦瓜

　　苦瓜1根，彩椒1個(gè)，食鹽1克，大蒜末1勺，香油、花椒油、糖、小蔥適量，醋一勺，生抽一小勺。

　　制作方法

　　1、將苦瓜洗凈后切成4瓣，然后將其切成絲(其中瓜瓤和苦瓜的白色部分不要)。

　　2、紅彩椒洗凈切成絲，小蔥切成段。

　　3、大蒜末、生抽、糖、鹽、醋、香油、混合均勻攪拌成醬汁備用。

　　4、將苦瓜絲放入加入適量水的鍋中，煮開(kāi)即可，然后將其撈出晾干放入盤中。

　　5、紅彩椒絲、小蔥與苦瓜放一起，然后將混合好的醬汁倒入碗中。

　　6、將花椒油、小蔥放入有鍋中燒熱后，澆到上述碗中即可。