2.迅速劃動(dòng)鍋鏟，將腐乳塊炒散。

　　3.腐乳炒成醬后，放入洗凈并摘去老葉的空心菜。

　　4.大火翻炒1分鐘，加入少許細(xì)砂糖。

　　5.再加入少許細(xì)鹽。

　　6.翻炒均勻，放入紅椒絲和適量腐乳汁，炒勻后即可出鍋。

　　空心菜炒泡豇豆

　　材料

　　空心菜，泡豇豆，爛肉，味精，油。

　　做法

　　1、把空心菜去掉葉子，只要桿兒。

　　2、豇豆和空心菜桿兒切成粒?？招牟撕团蒴沟谋壤?：2。

　　3、油7成熱時(shí)倒入爛肉炒熟(油稍微多一點(diǎn))，接著倒入準(zhǔn)備好的粒翻炒幾下就行了。空心菜很容易熟的，泡菜不能炒久了，久了就會酸。

　　4、關(guān)火，放入味精調(diào)味即可。

　　簡單又開胃!

　　沙茶羊肉空心菜

　　材料

　　羊肉片150公克，空心菜100公克，姜絲少許，辣椒絲少許，蒜末1/2茶匙，鹽1/2茶匙，沙茶醬2茶匙，醬油1茶匙，太白粉1茶匙，沙茶醬1茶匙。

　　做法

　　1.將羊肉片加入所有腌料、抓勻，備用。

　　2.空心菜洗凈瀝干、切段，備用。

　　3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法1的羊肉片，以大火快炒至肉色反白后盛出，備用。

　　4.同作法3原鍋，放入姜絲、辣椒絲、蒜末爆香，再放入作法2的空心菜段，以大火快炒約30秒，續(xù)加入作法3的羊肉片及所有調(diào)味料，快炒均勻即可。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于空心菜的做法，文中我們向大家介紹了空心菜怎么做好吃以及怎么炒空心菜好吃，大家可以參考文中的做法去食用空心菜哦，不過體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃哦。