做法

　　1、將牛肉切成五分小方塊，放入碗肉，用水淀粉掛上一層糊，過油炸成金黃色后撈出。

　　2、勺內打底油，放蔥、姜熗鍋，加醋、醬油、高湯、白糖炒一會兒，用少許淀粉勾芡，打明油，將炸好的肉倒入勺內，翻炒幾下即可。

　　推薦理由

　　牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療，但是牛肉不宜多吃。

　　砂鍋豆腐

　　主料：瘦肉1兩、豆腐1塊、蝦米適量、口蘑和玉米片少許。

　　輔料：蔥、鹽、姜適量。

　　做法

　　1、豆腐切成寸塊，用開水焯一下，其他原料切成片。

　　2、油燒熱，用蔥、姜熗鍋，隨后下高湯燒一會兒，然后倒入砂鍋內。

　　3、將鹽放入砂鍋內，再把主料放入，用微火煎透即可。

　　推薦理由

　　補血效果響當當?shù)氖萑夂投垢S金組合。豬肉可以提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　豆腐里含有豐富的維生素B2，可減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

　　西紅柿豬肝瘦肉湯

　　輔料：鹽5克、醋10克。

　　做法

　　1、西紅柿洗凈，每個切四塊，土豆去皮洗凈，瘦肉洗凈，切薄片，豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。

　　2、瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。

　　3、將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽調味即可。

　　推薦理由

　　搭配上西紅柿不僅可以讓這道湯營養(yǎng)更全面，味道也更美味，有助孕媽開胃。豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質，具有營養(yǎng)保健功能，是理想的補血佳品之一。

　　結語：春季是一年中新的開始，很多愛好養(yǎng)生的朋友在春季都會開始學習調理自己的身體。今天小編和大家分享了一些春季補血的營養(yǎng)食譜，希望以上內容能夠幫助到各位愛好養(yǎng)生的朋友們。