3.加一?，F(xiàn)炸檸檬汁入鍋中，中火煮滾。

　　4.轉(zhuǎn)小火后，加150g麥芽糖熬制，煮至果肉透明，醬汁粘稠(邊煮邊攪動(dòng))。

　　5.出鍋后立即裝入容器.涼透后，再放入冰箱。

　　美味草莓醬

　　材料

　　1杯冰凍的草莓或者冷凍混合莓frozen mixed berries(新鮮的藍(lán)莓當(dāng)然更好)，1/2杯白糖，1茶勺朗姆酒，1/4杯水，1/2茶勺檸檬汁。

　　做法

　　1、將草莓、藍(lán)莓、醬汁的所有原料放在一個(gè)小鍋里。

　　2、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火約五六分鐘或者直至湯汁粘稠了就好了。

　　草莓醬的做法

　　材料

　　草莓1000g，白砂糖700g，檸檬1個(gè)。

　　做法

　　1、挑選出品質(zhì)不好的草莓，舍棄不用，把草莓洗干凈，去掉果蒂后再用沖洗的方式，清洗一次。如果草莓顆粒較大時(shí)，可以用刀子切半。

　　2、準(zhǔn)備一個(gè)比較大的不銹鋼鋼盆或是瓷碗，把草莓均勻散在鋼盆里。再把砂糖全部撒進(jìn)去，并等待砂糖溶解。也可以把鋼盆放進(jìn)去冰箱中，放置隔夜，可讓砂糖完全融入草莓中。

　　3、隔天先把檸檬榨出汁備用。把鋼盆里的草莓放到煮鍋中，用中火加熱，并且注意攪拌，如果上層有浮出泡沫的話，也必須舀掉。煮約15～20分鐘后，會(huì)變成濃稠裝，這時(shí)改成小火，并加入檸檬汁，攪拌均勻，再煮約4分鐘后就可熄火。

　　4、水槽中先注滿水，把煮好的果醬連鍋?zhàn)右频剿壑欣鋮s，用食品用溫度計(jì)量溫度，等冷卻到70°C后，就可進(jìn)行裝瓶了。

　　5、瓶子要事先消毒過(guò)，再把做好的草莓果醬放到瓶子里，再放到冰箱中，大約半天以后就完成了。

　　小訣竅

　　可以用其他水果，一份水果一份糖和少許水，就能制成和自己口味的果醬。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的草莓醬制作方法的相關(guān)內(nèi)容，相信大家看了文章后都知道了草莓醬怎么做，如果你是喜歡吃草莓的朋友，又怕草莓放不長(zhǎng)，不妨參考文中的做法自制草莓醬，做好放入冰箱冷藏就好。