冬瓜的營養(yǎng)成分

　　每100g冬瓜具有熱量：47.05大卡，胡蘿卜素：334.2微克，鉀：257.81毫克，鈣：71.59毫克，維生素C：57.84毫克，維生素A：54.67微克，磷：40.76毫克，葉酸：28.2微克，鎂：27.77毫克鈉：9.79毫克，碳水化合物：8.96克，膳食纖維：2.48克，脂肪：1.72克，蛋白質(zhì)：1.41克，煙酸：1.09毫克，鐵：0.95毫克，維生素E：0.75毫克，硒：0.72微克，鋅：0.27毫克銅：0.24毫克，錳：0.15毫克，碘：0.12微克，維生素B6：0.06毫克，維生素B2：0.05毫克，維生素B1：0.03毫克。

　　冬瓜的好處

　　1.冬瓜有良好的清熱解暑的功效。冬季多吃些冬瓜，不但解渴、利尿，還可使人免生疔瘡。并且因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

　　2.冬瓜含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪是女士的愛。

　　3.冬瓜有抗衰老的作用，久食冬瓜可以保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美，據(jù)說，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜來美容養(yǎng)顏，讓其年過半百卻依然分韻猶存。

　　4.冬瓜中不含脂肪而含鈉鹽，有利尿去濕之功。身材肥胖的人士大多體內(nèi)積有較多水分，肌肉普遍軟弱不實，所以在民間常用冬瓜煮湯為身材肥胖的人飲服，減肥效果十分明顯。

 　　5.冬季用干冬瓜皮30克水煎取汁飲服，也可減肥。冬瓜含的營養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過剩的脂肪，具有較強的通便作用。

　　6.由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

　　7.冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快的排泄出去緩解腸胃壓力。

　　8.冬瓜還能起到護腎的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民間方法中有用冬瓜皮、蠶豆配上水進行熬煎，去掉渣飲水，可以治療腎病水腫和心臟病水腫，是病人們的福音。

　　9.夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油，會更美味，還有利于抗衰老。何謂火麻油，火麻油產(chǎn)自世界長壽之鄉(xiāng)廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食用它有滋潤腸胃、滋陰補虛、幫助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

　　適用人群

　　冬瓜一般人群均可食用，是家常菜。

　　適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食。

　　冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹紅燒冬瓜的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)學會了如何制作出美味的紅燒冬瓜了吧，冬瓜的營養(yǎng)價值非常高，大家可以在家試著制作一下哦。