來自泰國的冬陰功湯，可是虜獲了不少人的芳心呢。既開胃又營養(yǎng)滿滿的養(yǎng)生湯，誰會不喜歡呢。冬陰功湯的美妙滋味要等你品嘗完之后就能了解。想知道蝦的做法大全以及煲湯食譜大全及做法嗎?那就一起來看看吧。

　　方法一

　　材料

　　南姜，干紅辣椒，新鮮黑蘑菇，椰奶，青檸檬，蝦，mussel，糖，西紅柿。

　　做法

　　1.首先要準(zhǔn)備好原料，不要等到開始做湯的時候手忙腳亂，該準(zhǔn)備的要提前準(zhǔn)備。先將蒜瓣切碎粒，干紅辣椒切成一段一段的，放油鍋里爆香。

　　2.加冷水，放姜片、香茅(用刀拍扁，好出味道)。

　　3.放mussel，放糖。

　　4.放切片的香菇。

　　5.燒開水，然后轉(zhuǎn)中火。

　　6.在等湯的時候，可以準(zhǔn)備西紅柿了，開始將西紅柿切成片，然后輕輕的放入鍋中，別燙到手。

　　7.然后放鹽。

　　8.用1/4檸檬擠檸檬汁，增加湯的酸味。這時候應(yīng)該加魚露，可是我沒有，于是作罷。這時候湯燒得差不多了，可以放椰奶了，椰奶不要燒很久，融化在湯中就好。裝進(jìn)碗中，加上一些切段的香菜做裝飾。

　　方法二

　　原料

　　胖頭魚頭，魷魚2條，小西紅柿5、6個，草菇250g。

　　調(diào)味

　　香茅干，檸檬葉干，南姜3-4片，小青檸1個(不用也可)，小米椒2個，冬陰功醬3大勺，椰漿5-6大勺(我放的是脫脂牛奶)，魚露1勺，糖1小勺。

　　湯底

　　400克左右的雞架子，4-5片姜。

　　做法

　　1、炒鍋中放入少許油將魚頭煎一下盛出。

　　2、將入香茅片和南姜片翻炒一下，然后放入冬陰功醬，注入開水，將魚頭、西紅柿、草菇放入煮開。因為有加入魚頭，撒少許白胡椒，一點點就好，千萬不要多了，不然味道會很怪。

　　3、放入處理好的魷魚，還可以加入蝦及蛤蜊等都可，擠入檸檬汁，再放入幾片檸檬葉，放入雨露糖，后倒入椰漿即可。

　　4、可以放入湯鍋中開吃了，先吃魚肉再開火涮菜!很香很香但不知道是不是因為心情原因今天晚上出奇的不餓還會走神，等反應(yīng)過來后，因為怕魚肉在鍋中老而著急往碗中撈哈哈!小訣竅要想讓湯變得稠可以將一小勺煉乳哦，想讓顏色好看些紅些可以加半根胡蘿卜或紅咖喱咖喱不要加多，以免咖喱味過重。

　　方法三

　　材料

　　基圍蝦3兩，花蛤1兩，水500克，圣女果6個，小米椒幾個切段(怕辣可以不放)，泰國香料適量(香茅草，檸檬葉，良姜)，冬陰功醬適量，椰漿少許。

　　做法

　　1.適量的泰國香料裝入香料紗袋，放入鍋中加入水500克，用小火慢煮半小時，將香料的味道慢慢熬煮出來。

　　2.新鮮基圍蝦去掉蝦線，洗凈處理干凈。

　　3.基圍蝦放入油鍋翻炒至變色立即關(guān)火(因為還要煮，弄得太熟了肉就老了)。

　　4.圣女果對半切開，和基圍蝦，洗凈的花蛤，小米椒一同放入煮沸的香料湯，文火煮，加入冬陰功醬攪拌均勻，湯開了就關(guān)火，倒入椰漿少許(使湯色變成奶白)。

　　4.放入香菜葉做裝飾，酸辣開胃又充滿異國香氣的泰式冬陰功湯做好了!(沒有香菜葉，臨時摘了良多石榴花和幾多小花在上面裝飾，效果還不錯)。