素炒秋葵是我們常吃的一種美食，秋葵的營養(yǎng)價值非常高，富含豐富的維生素與礦物質(zhì)，對我們身體有極大好處。那么大家知道涼拌秋葵怎么做好吃嗎？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于秋葵的做法方面的知識?！?/p>

　　秋葵的做法有很多種，做法也很簡單。下面小編就介紹幾種秋葵的家常做法給大家吧。

　　做法一

　　材料

　　秋葵、油、鹽、味精。

　　做法

　　1、秋葵洗凈后切去蒂部，(輕輕切去一點，不要切透)。

　　2、鍋中加清水燒開，灑少許鹽，將秋葵整顆氽燙兩三分鐘，撈出浸入涼水中。這樣會更加入味。

　　3、涼好的秋葵取出斜切小段兒，彩椒，木耳也分別處理好。

　　4、炒鍋入油，燒熱后炒香蔥姜，將所有材料一起入鍋中，快速翻炒，加2-3湯勺清水。

　　5、灑適量鹽，少許糖，雞精調(diào)味，炒勻即可出鍋。

　　做法二

　　主料

　　秋葵200g、油適量、鹽適量、辣椒適量、蒜頭適量、雞精適量。

　　步驟

　　1、秋葵洗干凈。一定要把秋葵的根部去除干凈，不然的話會影響口感，因為秋葵頭部有苦澀的味道。

　　2、放開水里焯一下。

　　3、切段。

　　4、蒜頭切碎 辣椒切片。

　　5、炒鍋放油燒熱放入蒜頭和辣椒爆香。

　　6、放入秋葵一起翻炒。

　　7、調(diào)入適量鹽巴。

　　8、調(diào)入雞精。

　　9、出鍋。

　　做法三

　　主料

　　秋葵500g、辣椒100g、油適量、鹽適量、雞精適量、大蒜3瓣。

　　步驟

　　1、將秋葵洗凈，待用。

　　2、將辣椒洗凈待用。

　　3、大蒜三瓣切片。

　　4、辣椒切末。

　　5、秋葵斜刀切片。

　　6、油鍋放入適量油加熱，油熱放入大蒜炒出香味。

　　7、放入秋葵翻炒。

　　8、再加入辣椒末，并加入適量鹽。

　　9、番炒兩分鐘后加入高湯，正好有大骨湯所以加的大骨湯。

　　10、將秋葵翻炒變軟，熟時加入小勺雞精，關(guān)火出鍋。

　　做法四

　　用料

　　秋葵、蒜頭、生抽、糖、油。

　　做法

　　1、食材洗凈，蒜頭切沫，秋葵去蒂。

　　2、鍋里加少許油，煸香蒜沫。

　　3、蒜沫盛小碗里，加生抽和糖調(diào)成沾汁。

　　4、秋葵在沸水里燙一分鐘后撈出。