河粉是大家常見的一種食物，柔潤(rùn)可口，深受大家喜愛。那么大家知道炒河粉的做法嗎？炒河粉怎么做好吃??？今天小編就為大家?guī)?lái)關(guān)于炒河粉的家常做法方面的知識(shí)，方便大家學(xué)習(xí)制作。

　　大家想不想嘗試在家炒河粉吃吃呢？外面的河粉雖然容易買到，但是衛(wèi)生沒有保障，下面小編就為大家?guī)?lái)幾種炒河粉的做法。

　　做法一

　　用料

　　沙河粉500克、胡蘿卜30克、蔥3根、生抽15克、鹽少許、油適量。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備食材，胡蘿卜切碎，蔥切蔥花。

　　2、不粘鍋熱油鍋炒香蔥花。

　　3、下胡蘿卜絲炒軟。

　　4、下河粉翻炒。

　　5、加鹽調(diào)味翻炒至干爽。

　　6、倒入生抽，翻炒出香味，觀察粉條收干汁就可出鍋。

　　做法二

　　主料

　　河粉(適量)、雞蛋(適量)、菜心(適量)。

　　做法

　　1、原料備齊。

　　2、菜心洗凈瀝干水分，雞蛋放鹽打成蛋液。

　　3、平底鍋放稍多點(diǎn)油，燒熱時(shí)下蛋液。

　　4、鏟成小塊，下蒜末爆香。

　　5、下菜心炒至變色。

　　6、下河粉。

　　7、炒勻炒軟，下生抽和鹽。

　　8、拌均出鍋。

　　做法三

　　主料

　　河粉1000g、雞蛋3個(gè)、肉末100g、肉餅100g、火腿腸60g、豬油適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適、量豆芽200g。

　　做法

　　1、肉餅切小條，火腿腸切片。

　　2、雞蛋3個(gè)打成蛋液待用。

　　3、豆芽摘洗干凈待用。

　　4、炒鍋下油，下肉末劃開炒散至變色。

　　5、下切好的肉餅和火腿腸略炒。

　　6、炒好的食材撥至鍋邊，倒入蛋液。

　　7、快炒至蛋液熟后盛起。

　　8、炒鍋另下油，倒入豆芽翻炒。

　　9、倒入起前炒好的食材，加鹽，胡椒粉和生抽調(diào)味。

　　10、倒入河粉。

　　11、開小火，慢慢炒勻后出鍋。