豬腰的營養(yǎng)價(jià)值很高，有補(bǔ)腎的功效。用它來燉湯，補(bǔ)腎的效果更佳。主要湯的做法其實(shí)很簡單，在做的過程中也可以加入一些其它效果好的食材更是營養(yǎng)均衡。下面就為大家介紹幾種豬腰子湯的做法。

　　做法一

　　材料：木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2個(gè)，姜3片，水8碗。

　　步驟

　　1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。

　　2、木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用。

　　3、紅棗洗凈，拍扁去核。

　　4、瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。

　　5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　做法二

　　材料：豬腰子1只，雞湯大半碗。

　　配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。

　　步驟

　　1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當(dāng)中，中途換幾次水，至水清澈即可。

　　2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉(zhuǎn)小火。

　　3、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。

　　4、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調(diào)一點(diǎn)胡椒粉。

　　5、湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調(diào)料酒、鹽，放點(diǎn)蒜泥(如果是青蒜葉子好)即可。

　　做法三

　　主料：豬腰250g。