絲瓜湯是人們喜愛(ài)喝的湯，絲瓜湯味道極其鮮美，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，很多人都喜歡喝絲瓜湯，那么大家知道絲瓜湯怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下絲瓜湯的做法，大家一起來(lái)看看吧。
絲瓜蛋湯
材料：2個(gè)蛋做法2個(gè)蛋先煎好，取出待用。
絲瓜用油和蒜末略煸炒一會(huì)兒，加高湯(水也可以)，沸了之后加入炒好的雞蛋，略煮片刻，加鹽調(diào)味即可。出鍋前蔥花點(diǎn)綴。
草魚(yú)絲瓜湯
材料：草魚(yú)500克，絲瓜300克，木耳少許，油、蔥姜蒜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、把魚(yú)剁成塊用鹽腌15分鐘，絲瓜去皮切好，蔥姜蒜切好。
2、起鍋熱油煎魚(yú)兩面微黃盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜，放入絲瓜、木耳炒2分鐘。
4、鍋中放3碗水，燒開(kāi)后放入魚(yú)塊，燒約3分鐘。
5、放入鹽和雞精調(diào)味即可。
香菇絲瓜湯
材料絲瓜200克，香菇5克，食用油10克，香油2小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。
做法
1.先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟后洗凈，切成小塊;
2.炒鍋內(nèi)放入食用油，燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟，加入味精、香油即可。
