涼菜，是我們都吃過的美食，涼菜的做法千方百種，每一種都格外新奇。我們?nèi)粘]有食欲的時(shí)候，涼菜就是好的選擇，那么，有哪些涼菜菜譜呢?涼菜怎么做好吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
韓式雜拌菜
【口味】：咸香。
【難度】：切墩(初級(jí))。
【時(shí)間】：10-30分鐘。
分類：大眾菜涼菜老少皆宜。
主料：香菜、綠豆芽、萵苣、粉絲、香菇、黑木耳。
輔料：油、醋、胡椒粉、白糖、醬油、辣醬、姜、大蒜頭 、香油。
做法
1、把香菜、綠豆芽洗凈、萵苣刨皮切絲，香菇、黑木耳泡發(fā)洗凈切絲。
2、水燒滾放一勺鹽焯綠豆芽1分鐘，撈出瀝干水份。
3、再把香菇、黑木耳放入焯滾。
4、放入萵苣絲，馬上撈出瀝干水份。
5、瀝干水份放盆中待用。
6、再把干粉絲放入燒滾。
7、撈岀放在涼白水中過涼，這樣全部泡發(fā)了。
8、用一只雞蛋攤蛋皮。蛋皮切絲。
9、把所有食材放一起。
