辣椒油三

　　材料：蔥，蒜，姜，花椒，草果，白豆蔻，花椒粉，香葉，桂皮，白芝麻。

　　做法

　　1.原料大集合;

　　2.蔥，姜切絲，蒜拍扁，草果，白豆蔻拍開(kāi)(這樣才能熬出香味)。

　　3.油7成熱(差不多剛冒煙)把所有材料全丟進(jìn)去。

　　4.把辣椒粉，花椒粉和白芝麻都放一個(gè)耐熱的容器內(nèi)，我覺(jué)得不銹鋼好。

　　5.炸酥后撈出。

　　6.倒入4中，攪拌均勻放涼后找容器密封起來(lái)放上一天后辣油更醇。

　　辣椒油四

　　材料：細(xì)辣椒面，油，清水少許。

　　做法

　　1.碗中放兩小勺辣椒面。

　　2.油加熱至冒煙，關(guān)火等一分鐘稍稍晾涼，油面不冒煙了，把油倒入辣椒面中，后倒入一點(diǎn)點(diǎn)清水?dāng)噭蚣纯伞?/p>

　　3.剛做好的辣椒油顏色還沒(méi)完全出來(lái)，放置一天后會(huì)呈現(xiàn)漂亮的亮紅色。

　　四川辣椒油

　　材料：A.粗辣椒粉50g，水40CC，B.沙拉油200CC，花椒10g，八角5g，去皮蒜仁2粒，姜片5g，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙。

　　做法

　　1.材料A與調(diào)味料倒入大碗中混合均勻備用。

　　2.小火熱鍋后倒入材料B，慢慢加熱至姜片及去皮蒜仁變得焦黃后關(guān)火，用濾油網(wǎng)濾出熱油。

　　3.慢慢將熱油沖入混合均勻的辣椒粉中，一邊沖入一邊攪拌均勻即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹辣椒油做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，辣椒油的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。