海帶是人們喜愛吃的食物，也是必須吃的食物，應為海帶營養(yǎng)豐富，富含人體所需的碘和其他一些微量元素。常吃海帶可預防“大脖子”病。那么你知道海帶怎么做好吃嗎?下面小編就為大家介紹幾款不錯的食譜。希望大家喜歡。

　　辣炒海帶絲

　　材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。

　　做法

　　1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。

　　2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。

　　3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。

　　4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在鍋里炒熟，然后加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然后用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。

　　涼拌海帶絲

　　材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。

　　做法

　　1、干海帶泡發(fā)洗凈切絲，大蔥切絲。

　　2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏后食用口感更好!

　　涼拌海帶

　　材料：海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水。

　　做法

　　1.準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;

　　2.海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下?lián)瞥鰹V干水;

　　3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了!小訣竅因為偶老大胃酸抗拒醋的味道，所以偶沒有放～ 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧～