紅燒雞翅是一道以雞翅為主要原料的美味菜品，紅燒雞翅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，膠原蛋白以及維生素B等。具有恢復(fù)疲勞，保護(hù)皮膚，溫中益氣，補(bǔ)虛填精，健脾胃，活血脈，強(qiáng)筋骨的功效。下面小編就為大家介紹幾款紅燒雞翅的美味食譜吧。

　　紅燒雞翅根

　　材料

　　雞翅根500g、蔥姜、鹽、醬油、料酒和水。

　　做法

　　1、雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫;蔥切段，姜切片備用。

　　2、鍋內(nèi)加入食用油，放入綿白糖炒糖色。

　　3、等油鍋內(nèi)的糖冒泡并變成褐色的時(shí)候，把雞翅根放進(jìn)去翻炒，讓每一個(gè)翅根的每一面都均勻裹上糖色。

　　4、放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋后換小火，蓋上鍋蓋。

　　5、雞翅根很容易熟，小火燉個(gè)10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時(shí)候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好后，會(huì)發(fā)現(xiàn)雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食欲。

　　紅燒雞翅

　　材料

　　雞翅500克，可樂500克，生姜、大蒜、油、醬油、小米椒各適量，米酒適量。

　　做法

　　1、姜洗凈，去皮;切片。大蒜、小米椒洗凈;備用。

　　2、翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開幾條口子。

　　3、水燒開，然后把雞翅倒入鍋?zhàn)永?，汆下，撈起備用?/p>