貧血吃什么蔬菜

　　紫菜

　　紫菜中含有大量的鈣元素和鐵元素，貧血患者可以放心食用。

　　黑木耳

　　黑木耳有含鐵之冠的美譽(yù)，鐵含量遠(yuǎn)多于肉類，是貧血患者理想的食材。

　　黃花菜

　　黃花菜富含鐵元素等營養(yǎng)素，特別適合貧血患者用來補(bǔ)血。

　　發(fā)菜

　　發(fā)菜的顏色雖然很黑，賣相不好看，但是不代表發(fā)菜所含的營養(yǎng)物質(zhì)就少，發(fā)菜所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，有很好的補(bǔ)血功效。

　　金針菜

　　金針菜含鐵非常的豐富，而且同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素，對再生障礙性貧血有很大的功效。

　　菠菜

　　菠菜有不錯的補(bǔ)鐵功效，而且菠菜中還含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，那么如果你不愛吃胡蘿卜，就可以多吃一些菠菜補(bǔ)血。

　　黑豆

　　大豆以及各種大豆食品自古以來就我國民間常見的一種食物，并且我國中醫(yī)指出，在平時生活中多吃些大豆食品非常有利于人體健康。有研究發(fā)現(xiàn)，多吃些黑豆、黃豆等豆類食物可幫助我們有效的促進(jìn)頭發(fā)的生長，尤其是對于一些有掉發(fā)等癥狀的人群，在平時多吃些大豆可促進(jìn)頭發(fā)的生長，同時還非常有利于發(fā)質(zhì)。其實(shí)大豆的功效除了促進(jìn)頭發(fā)生長之外，經(jīng)常食用還可以起到很好的生血功效，尤其是對于極其容易貧血的女性更加有利。

　　這是由于在大豆食品中含有大量豐富的鐵，鐵能夠促進(jìn)血紅細(xì)胞的生成，從而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆?jié){、燉豬蹄、熬粥等，這些食用方法都不會影響到豆類食物的補(bǔ)血功效。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜同樣是我們生活中極為常見的一種蔬菜，研究中發(fā)現(xiàn)，在平時生活中多吃些胡蘿卜可幫助我們有效的增強(qiáng)抵抗力，同時還具有很好的補(bǔ)血功效。因此患有貧血的女性朋友在平時的生活中應(yīng)該適量多吃些胡蘿卜，同時在胡蘿卜中還含有豐富的維生素B、c等營養(yǎng)物質(zhì)，除此之外還含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，這種營養(yǎng)成分對補(bǔ)血非常有益。女性在平時可以用胡蘿卜煮湯，也是非常不錯的補(bǔ)血湯飲。

　　但是在生活中幾乎很少有人會喜歡吃胡蘿卜，尤其是一些挑食的女性，對胡蘿卜更加的排斥。這個時候營養(yǎng)學(xué)家建議，不妨將胡蘿卜更換一種制作方法，比如像榨汁飲用，這樣不僅很多人都喜歡同時其中的營養(yǎng)物質(zhì)更有利于被人體吸收利用。