2.香菇片成片，青菜用刀切成段

　　3.鍋中放油，倒入蔥姜爆香

　　4.放入鯽魚，兩邊煎好

　　5.倒入適量的水

　　6.加入一勺子豬油，和料酒

　　7.再加入白醋，煮至湯變白

　　8.后，放入香菇和青菜熟后，倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋.

　　雞肉青菜粥

　　材料

　　雞腿，木耳，青菜，大米，輔料：鹽，料酒，胡椒粉，油

　　做法

　　1. 雞腿洗凈， 去骨， 切成小丁.

　　2. 鍋中燒開水， 下雞腿肉丁焯出血沫， 倒掉臟水， 將雞腿肉丁清洗干凈.

　　3. 木耳泡發(fā)洗凈后， 切碎; 青菜葉用手撕碎; 大米淘洗干凈.

　　4. 將雞腿肉丁， 木耳和大米一起放入高壓鍋中， 倒入適量水， 加入兩滴炒菜油， 調(diào)入鹽， 少許料酒， 蓋上鍋蓋， 大火燒至高壓上汽后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘.

　　5. 關(guān)火等高壓鍋排氣后， 打開鍋蓋， 開火， 放入青菜葉， 胡椒粉， 攪拌均勻， 加熱30秒鐘即可。

　　蝦米炒青菜

　　材料

　　蝦米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，鹽少許。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.蝦米加少許溫水浸泡

　　3.鍋中放入姜絲

　　4.倒入泡軟的蝦米

　　5.加入青菜

　　6.炒軟后加入適量的鹽和香油出鍋。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪5款青菜養(yǎng)生食譜能夠讓你在冬天也吃出好氣色了嗎？你知道青菜怎么做更美味營養(yǎng)了嗎？大家不妨在沒事的時(shí)候制作這些菜肴，讓自己和家人吃得健康又美味！