光波爐怎么做烤翅
烤翅——可以說能夠把光波爐的好推向極致!
光波爐烤翅來的翅水分不會(huì)過度流失，也不會(huì)出太多油或者起膠。
一、蜜汁烤翅
8個(gè)雞翅的量姜片，蒜瓣適量。
料酒2勺(平時(shí)的湯匙)，叉燒醬2勺(我喜歡用李錦記的，老抽1小勺，生抽2勺，糖或者蜂蜜1-2勺9(根據(jù)口味調(diào)，因?yàn)椴鏌u本身有甜味)?；静恍枰硗饧欲}了。
以上調(diào)料混合成醬，把雞翅洗凈，用竹簽或者叉子在上面戳些小洞然后倒入醬料腌24小時(shí)，期間要拿出來翻1-2瓷。烤的時(shí)候注意等水分稍干，要刷一層油，這樣成色就更好了。
二、蒜香烤翅
8個(gè)雞翅的量姜片，蒜瓣適量。
料酒2勺(平時(shí)的湯匙)，蒜蓉辣醬2勺(我喜歡用和田的)，老抽1小勺，生抽2勺。其他步驟同上。
三、耗油烤翅
8個(gè)雞翅的量姜片，蔥頭適量。
料酒2勺(平時(shí)的湯匙)，蠔油2勺(我喜歡用李錦記的)，老抽1小勺，生抽2勺。其他步驟同上。
