藕粉山楂糕

工藝：其他

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理高脂血癥調(diào)理

主料：藕粉山楂

輔料：白糖

調(diào)料：常用水

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間： 2小時(shí)

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量98千卡
蛋白質(zhì)0.5克
脂肪0.6克
碳水化合物22克

2制作方法

1.山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核

2.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛

3.待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成山楂果泥

4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡

5.15克藕粉用少許涼白開溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用

3制作提示

1.山楂一定要事先加工，清洗干凈后去核、去底部 2.煮山楂的時(shí)候要不時(shí)地?cái)嚢柘?，以防止山楂黏鍋?山楂很愛糊鍋底) 3.因?yàn)槭孪热サ艉?，所以可以直接放入攪拌機(jī)打碎 4.沒有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的時(shí)候可以放入冰箱冷藏

4推薦食用時(shí)間

早餐、點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

山楂：所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

6食物相克

山楂+海參：不易消化

山楂+筍瓜：身體不適

山楂+檸檬：影響消化

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