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酸甜胡蘿卜

酸甜胡蘿卜

工藝:

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:明目調理 糖尿病調理 

主料:胡蘿卜 

輔料:白糖 

調料:白醋 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.胡蘿卜清洗干凈,去皮,切小段;將胡蘿卜放入鍋中,加入100毫升白米醋(白米醋酸度比白醋更濃)、適量水

2.胡蘿卜中加入2大勺白糖

3.小火慢慢熬煮四個半到五個小時

4.為防止醋味揮發(fā)及糊底,應蓋上鍋蓋,以便煨出的汁液更好的保留下來

3制作提示

白醋和白糖的量要根據(jù)個人口味放入。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

胡蘿卜,性平,味甘。胡蘿卜有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。胡蘿卜富含維生素,并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環(huán),從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。

6食物相克

胡蘿卜+白酒:一起吃易使肝臟中毒

胡蘿卜+醋:胡蘿卜素就會完全被破壞了

胡蘿卜+杏:身體不適