時蔬烤秋刀魚

工藝：烤

口味：黑椒味

菜系：家常菜

功效：清熱去火調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：秋刀魚

輔料：紅辣椒柿子椒

調(diào)料：鹽胡椒粉椒鹽孜然橄欖油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量125千卡

2制作方法

1.秋刀魚650克、紅黃綠彩椒各半個(也可以換成別的蔬菜)

2.鹽、黑胡椒粉、椒鹽和孜然粉混合均勻

3.彩椒洗凈切塊，撒少許鹽拌勻腌制一會(用鹽腌制一會彩椒會出水，烤的時候就不會出太多水了，也更入味)

4.秋刀魚去內(nèi)臟，洗凈充分擦干，魚身正反面都劃斜刀，魚身內(nèi)外均勻的抹上調(diào)料，腌制半小時以上

5.秋刀魚身正反面都刷上橄欖油，入預熱的烤箱，200度烤20分鐘后取出翻面，撒上彩椒塊，再撒上剩余的調(diào)料，繼續(xù)烤10分鐘左右

3制作提示

吃的時候，可以擠些檸檬汁在上面，酸酸的和秋刀魚很搭。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

秋刀魚含有EPA和DHA，可降低血膽固醇、三醇肝油脂，且降低血壓，避免血凝塊，有益于高血壓或冠狀動脈硬化者;含有的豐富的維生素B可以延緩衰老;秋刀魚背上肉色發(fā)黑的部分，含有很多防治貧血的維生素B12。

6食物相克

秋刀魚+棗(鮮)：令人腰腹作痛

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