野菊花

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內(nèi)服：煎湯，10至15克（鮮品30至60克）。外用：適量，搗敷；煎水漱口或淋洗。

禁忌人群：氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。

適用人群：一般人均可食用。

1原料介紹

野菊花為菊科植物野菊和巖香菊的頭狀花序。野菊多年生草本，生于山坡草地、灌叢、河邊水濕地，或海濱鹽漬及田邊、路旁。廣布于東北、華北、華東、華中及西南各地。巖香菊生于山坡、河谷及河岸荒地上。分布于吉林、遼寧、河北、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、云南等地。
秋季開花盛期分批采收，鮮用或曬干。
1. 野菊花頭狀花序類球形，棕黃色，總苞片4至5層，外層苞片卵形或卵狀三角形，外表面灰綠色或淡棕色，邊緣膜質(zhì)，常被有白毛；中層苞片卵形；內(nèi)層苞片長(zhǎng)橢圓形。舌狀花1輪，黃色，多皺縮卷曲，展平后舌片長(zhǎng)1至1.3厘米，先端全級(jí)或2至3齒，筒狀花多數(shù)，深黃色，氣芳香，味苦。
2. 巖香菊花狀狀花序直徑1至1.5厘米，總苞片4至5層。外層苞片線形，中內(nèi)層卵形、長(zhǎng)橢圓形至倒披針形。舌狀花黃色。知片橢圓形。
二者以完整、色黃、氣香者為佳。

2適宜人群

一般人都可食用，尤其適合肥胖病人、高血壓、高血脂人群食用。

3食用指導(dǎo)

1. 熱毒搗敷既有卓效，亦可與金銀花、蒲公英、紫花地丁等配伍，以增強(qiáng)清熱解毒之功。
2. 風(fēng)熱感冒初起，癥見(jiàn)發(fā)熱，惡風(fēng)寒，或有汗出頭痛，鼻塞涕濁，咳痰黃稠，咽喉疼痛者，可單用煎用；或與桑葉、連翹、金銀花等配伍，以疏風(fēng)清熱解毒。

4食材文化

野菊花味苦、辛，性涼；歸肺、肝經(jīng)；清香泄散；
具有清熱解毒，疏風(fēng)涼肝的功效；
主治疔瘡，癰疽，瘰癘、丹毒，濕疹，疥癬，風(fēng)熱感冒，咽喉腫痛，眩暈頭痛，目赤熱痛。

5溫馨提示

炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)及梗、葉，篩去灰屑。炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處。