肉片燒花菇

豬肉（后臀尖）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 滋陰調(diào)理 青少年食譜 

菜系私家菜

胡蘿卜炒肉絲

胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥...

類別青少年食譜 

菜系私家菜

荸薺炒豬肝

豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人...

類別明目調(diào)理 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 

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木耳鮮魷

魷魚(鮮)：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量...

類別貧血調(diào)理 接觸電離輻射人員食譜 青少年食譜 

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云耳豬肝烘滑雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質(zhì)和磷酸，所以仔雞的肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。加上仔雞的肉里彈性結(jié)締組織極...

類別氣血雙補(bǔ)調(diào)理 貧血調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

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魚香冬菇

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別學(xué)生膳食 青少年食譜 

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白瓜松子肉丁

菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素...

類別營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 學(xué)生膳食 青少年食譜 

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腐皮卷

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，...

類別營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 便秘調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 

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八寶豆腐羹

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；...

類別孕婦食譜 老人食譜 青少年食譜 

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桔蘭雞丁

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別貧血調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 青少年食譜 

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