紅煨海蜇頭

海蜇頭：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別清熱解毒調(diào)理 祛痰調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系湖南菜

辣味連環(huán)苦瓜

苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內(nèi)的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療...

類別清熱解毒調(diào)理 糖尿病調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系湖南菜

如意冬瓜卷

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體...

類別消化不良 健脾開胃調(diào)理 利尿調(diào)理 

菜系湖南菜

朝珠雙冬芽白卷

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別便秘調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

菜系湖南菜

白汁三元

胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥...

類別便秘調(diào)理 明目調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系湖南菜

茶絡(luò)花生米

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老...

類別孕婦食譜 止血調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系湖南菜

通大海杞子羹

豌豆：豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人...

類別清熱解毒調(diào)理 便秘調(diào)理 咽炎調(diào)理 

菜系湖南菜

冰糖整梨

梨：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝...

類別肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 滋陰調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系湖南菜

拌肚尖花

豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。...

類別健脾開胃調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系湖南菜

紅油涼粉條

涼粉：涼粉由綠豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。但因涼粉全是淀粉，不易...

類別清熱解毒調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜