菜心獅子頭

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別滋陰調(diào)理 貧血調(diào)理 消化不良 

菜系上海菜

芋艿雞骨醬

雞：雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系上海菜

棗泥羹

棗（鮮）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨...

類別貧血調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 健忘調(diào)理 

菜系上海菜

桂花栗子羹

栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延...

類別健脾開胃調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 口腔潰瘍調(diào)理 

菜系上海菜

豬油夾沙球

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷...

類別利尿調(diào)理 貧血調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系上海菜

雪菜黃魚湯

大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、體質(zhì)虛弱、中老年人、失眠、...

類別補虛養(yǎng)身調(diào)理 貧血調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系上海菜

鱸魚羹

鱸魚：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥。準媽媽和產(chǎn)...

類別健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 

菜系上海菜

生在燜

豬腿肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 補血調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系上海菜

肉絲爛糊

豬腿肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎...

類別滋陰調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系上海菜

生炒仔雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質(zhì)和磷酸，所以仔雞的肉營養(yǎng)價值更高。加上仔雞的肉里彈性結(jié)締組織極...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系上海菜