木耳豆腐卷

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，...

類別明目調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜

豉蒸海鰻

河鰻：鰻魚富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。鰻鱺體內(nèi)含有一...

類別壯腰健腎調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 貧血調(diào)理 

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扒三文魚

三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神...

類別益智補(bǔ)腦調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 明目調(diào)理 

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糟香螺片

香螺：螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無(wú)毒，具有清熱明目、利膈益...

類別滋陰調(diào)理 清熱去火調(diào)理 明目調(diào)理 

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蛤肉燴銀耳

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和2...

類別高脂血癥調(diào)理 滋陰調(diào)理 明目調(diào)理 

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雙色魚圓湯

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別補(bǔ)氣調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

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苦瓜文蛤湯

苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。它能促進(jìn)糖分分解，能改善體內(nèi)的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療...

類別滋陰調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 明目調(diào)理 

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天門冬豬皮羹

豬肉皮：豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，有效防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程，并且還有滋陰補(bǔ)虛,養(yǎng)血益氣之功效。香菇（干...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 明目調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理 

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冰糖五彩玉米羹

玉米（鮮）：玉米中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，具有益肺寧心，健脾開(kāi)胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米中的纖維素含量很高，具有刺...

類別明目調(diào)理 滋陰調(diào)理 甜品/點(diǎn)心 

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蘆筍美鮑

鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。蘆筍：蘆筍是一種...

類別滋陰調(diào)理 清熱去火調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 

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