白燒素雞

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價(jià)值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，...

類別動(dòng)脈硬化調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系上海菜

雞茸魚翅

玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。而且從我國傳統(tǒng)中醫(yī)的角度看，...

類別動(dòng)脈硬化調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系上海菜

炒素腸

黃豆粉：大豆粉含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、促進(jìn)骨骼發(fā)育、防止骨質(zhì)疏松、治抗缺鐵性貧血、降糖、降...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 冠心病調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理 

菜系上海菜

油燜春筍

春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維...

類別便秘調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 

菜系上海菜

佛手冬筍

冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵...

類別便秘調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系上海菜

菜心肉圓

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；...

類別高脂血癥調(diào)理 更年期綜合癥調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系上海菜

油爆五丁

白果（鮮）：銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果，...

類別健脾開胃調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系上海菜

雪菜鞭筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別動(dòng)脈硬化調(diào)理 便秘調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系上海菜

腐皮黃魚卷

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價(jià)值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 貧血調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系上海菜

蘿卜絲帶魚

帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對(duì)輔...

類別高脂血癥調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 

菜系上海菜