冬瓜藤
清肺熱、通經(jīng)絡(luò)
《隨息居飲食譜》：秋后齊根截?cái)?，插瓶中，取汁服，治肺熱，痰火，?nèi)癰諸證?？梢姸咸倏汕鍩峄?。
冬瓜藤汁
冬瓜藤9-15克。
煎成湯汁或者是搗成汁液服用。有清肺化痰，通經(jīng)活絡(luò)的作用。
冬瓜肉
護(hù)心臟、防中暑
鉀是人體中非常重要的一類營養(yǎng)素，補(bǔ)充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出，保護(hù)心臟功能、補(bǔ)充水分、防止中暑都非常好。
冬瓜含水量為豐富，高達(dá)96%;鉀元素含量也相當(dāng)高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
冬瓜銀耳羹
冬瓜250克，銀耳30克。
冬瓜切片狀，銀耳水泡發(fā);放油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時(shí)，加入銀耳、味精調(diào)勻即成。
冬瓜是很多人家中常備的食材，其實(shí)挑選冬瓜也有訣竅呢，掌握這些小竅門，新鮮、質(zhì)優(yōu)的冬瓜就屬于你啦!
